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董方红

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茶叶性味归经功效成分

责任组编（中华艺术天地网）董方红

茶是中国人的“国饮”，因为茶中含有多种维他命、茶素、精油、氟素等成份，有明目、清脑、利尿等功能，因此中国人相信一个常饮茶的人，必能延年益寿。

茶叶属本草植物，茶叶中确实含有《儿茶素、咖啡因、矿物质、维生素》、其他机能等成份、《茶汤》中可与《咖啡因》结合而缓和《咖啡因》对人体的生理作用。具有《抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液》中《胆固醇》及低《低密度酯蛋白》含量、抑制《血压》上升、抑制《血小板》凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。【茶】，属于《养生》之物，日常饮茶对我们的身体有一定的预防作用。是不是所有人都能喝茶？跟据各人习惯与爱好，要辨证地来看待。不能一既而论。

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茶叶性味归经：甘、苦、微寒、无毒。
茶叶归经：入心、肺、胃经。
茶叶功效：清热、消食、利尿、收敛、止痢、解毒。
茶叶成分：含咖啡因、茶碱、可可碱、黄嘌呤、维生素B、C、P等。

茶叶性味特点：“茶为万病之药”，按中医、中药理论，药性有四气五味之分，“四气”即寒凉温热，“五味”即辛、甘、苦、酸、咸；升降浮沉、归经、有毒无毒、配伍等。药物的热性五凉性，与其苦和甜的程度有关，苦叶重的通常属寒凉性，苦味轻且有甜者一般属温热性。中药常是疗寒以热药，疗热以寒药，以阳胜阴，以阴胜阳；以阳补阴，以阴补阳。药物在人体内的作用表现味升、降、沉、浮四种趋势，升和浮为向上向外，属阳，有升阳，发表、散寒、催吐等作用；降和沉为向下向里，属阴，有潜阳、降逆、泻下、利尿等作用。

茶叶作用

【茶】，属于《养生》之物，是原子时代的饮料，茶叶降血压和防治动脉粥样硬化，对机体免疫功能有调节作用，提高T细胞数量，增强机体细胞免疫功能，抑制抗体产生。阻抗血栓形成，改善血液流变等。

茶叶能增强心室收缩，加快心率，作用以绿茶最强，青茶次之，茶叶抗癌作用,有抗癌突变作用,利尿,抗过敏，抗老化，升高SOD，降低LPO，高血清红细胞生成素(EPO)的水平，增强胃液分泌作用,调节中枢神经，促进纤溶与抗凝,抑制血小板聚集，抗放射。

饮茶注意事项

儿童不宜多饮茶，饮用新茶不宜过浓，服用中药《威灵仙、土茯苓》时忌饮茶。空腹时不很适宜饮茶。空腹时《饮茶》会冲淡胃酸，不利于消化，影响对蛋白质等营养的吸收，容易引起胃粘膜炎。

哺乳期《妇女》不适宜饮浓茶，会影响乳汁分泌，茶中的《咖啡因》会经乳汁进入婴儿体内，使婴儿发生肠痉挛，易哭闹。正在怀孕的妇女经常饮茶，《咖啡因》会对胎儿起《毒性》作用，影响胎儿正常发育。

茶叶不宜久放后饮用，时间过长容易变质，营养成分丢失，有焦味的茶叶会含致癌物质不应再饮用，第一杯茶水不适宜饮用，也不宜嚼食未泡过的茶叶，防止余留农药含量过多。隔夜残茶尽量少饮。少用保温瓶沏茶，浸泡过久的茶水，会损失维生素、挥发芳香油，味变苦涩，更不宜用茶叶煮茶水饮用，鞣酸会大量溶入水中，饮茶不宜太过量。

服用《抗生素》《双嘧达莫》，《维生素B1》，《利福平》，不要用茶水送服。减低药效，会影响药物吸收，饮茶后不宜服《四环素》，《奎宁》，类药。神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病等慢性病人不宜饮茶。茶中的《咖啡因》能使人兴奋，引起基础《代谢》增高，从而使这些需要《安静》的病人无法得到良好的休息和睡眠。患胃及《十二指肠溃疡》的病人不宜饮茶。茶叶中所含的咖啡因会促进《胃酸》分泌，提高《胃液的酸度》，使溃疡病情加重。

高血压及心脏病人不宜饮茶。饮茶，特别是(浓茶)能使血压增高，心跳加快，甚至可能出现心律不齐。睡前饮浓茶，会引起失眠，老年人还会造成心慌不安，尿频等。饮《浓茶》：不仅会影响胃液分泌，刺激胃粘膜，引起胃功能失调，影响肠道对铁质的吸收而导致缺铁性贫血，而且浓茶(过多)饮，浓茶中的《鞣酸》能与《维生素B1》及食物中的《蛋白》质结合，使人难以吸收利用；饮浓茶还会使人过度兴奋，心跳加快，给高血压、心脏病、肾脏病患者造成不必要的危害。

站长; 董方红

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Posted: 2014-11-23 13:31 | [楼主]


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