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食物养生是健康根源
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董方红



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茶叶 性味 归经 功效 成分

茶叶 性味 归经 功效 成分


责任组编(中华艺术天地网)董方红



    茶是中国人的“国饮”,因为茶中含有多种维他命、茶素、精油、氟素等成份,有明目、清脑、利尿等功能,因此中国人相信一个常饮茶的人,必能延年益寿。

    茶叶属本草植物,茶叶中确实含有《 儿茶素、咖啡因、矿物质、维生素》、其他机能等成份、《茶汤》中可与《咖啡因》结合而缓和《咖啡因》对人体的生理作用。具有《抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液》中《胆固醇》及低《低密度酯蛋白》含量、抑制《血压》上升、抑制《血小板》凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。【茶】,属于《养生》之物,日常饮茶对我们的身体有一定的预防作用。是不是所有人都能喝茶?跟据各人习惯与爱好,要辨证地来看待。不能一既而论。




        茶叶、性味、归经、功效、成分、

      茶叶性味归经:甘、苦、微寒、无毒。
      茶叶归经:入心、肺、胃经。
      茶叶功效:清热、消食、利尿、收敛、止痢、解毒。
      茶叶成分:含咖啡因、茶碱、可可碱、黄嘌呤、维生素B、C、P等。


      茶叶性味特点:“茶为万病之药”,按中医、中药理论,药性有四气五味之分,“四气”即寒凉温热,“五味”即辛、甘、苦、酸、咸;升降浮沉、归经、有毒无毒、配伍等。药物的热性五凉性,与其苦和甜的程度有关,苦叶重的通常属寒凉性,苦味轻且有甜者一般属温热性。 中药常是疗寒以热药,疗热以寒药,以阳胜阴,以阴胜阳;以阳补阴,以阴补阳。药物在人体内的作用表现味升、降、沉、浮四种趋势,升和浮为向上向外,属阳,有升阳,发表、散寒、催吐等作用;降和沉为向下向里,属阴,有潜阳、降逆、泻下、利尿等作用。

      茶叶作用

      【茶】,属于《养生》之物,是原子时代的饮料,茶叶降血压和防治动脉粥样硬化,对机体免疫功能有调节作用,提高T细胞数量,增强机体细胞免疫功能,抑制抗体产生。阻抗血栓形成,改善血液流变等。

      茶叶能增强心室收缩,加快心率,作用以绿茶最强,青茶次之,茶叶抗癌作用,有抗癌突变作用,利尿,抗过敏,抗老化,升高SOD,降低LPO,高血清红细胞生成素(EPO)的水平,增强胃液分泌作用,调节中枢神经,促进纤溶与抗凝,抑制血小板聚集,抗放射。

      饮茶注意事项

      儿童不宜多饮茶,饮用新茶不宜过浓,服用中药《 威灵仙、土茯苓》时忌饮茶。空腹时不很适宜饮茶。空腹时《饮茶》会冲淡胃酸,不利于消化,影响对蛋白质等营养的吸收,容易引起胃粘膜炎。

      哺乳期《妇女》不适宜饮浓茶,会影响乳汁分泌,茶中的《咖啡因》会经乳汁进入婴儿体内,使婴儿发生肠痉挛,易哭闹。正在怀孕的妇女经常饮茶,《咖啡因》会对胎儿起《毒性》作用,影响胎儿正常发育。

      茶叶不宜久放后饮用,时间过长容易变质,营养成分丢失,有焦味的茶叶会含致癌物质不应再饮用,第一杯茶水不适宜饮用,也不宜嚼食未泡过的茶叶,防止余留农药含量过多。隔夜残茶尽量少饮。少用保温瓶沏茶,浸泡过久的茶水,会损失维生素、挥发芳香油,味变苦涩,更不宜用茶叶煮茶水饮用,鞣酸会大量溶入水中,饮茶不宜太过量。

      服用《抗生素》《双嘧达莫》,《维生素B1》,《利福平》,不要用茶水送服。减低药效,会影响药物吸收,饮茶后不宜服《四环素》,《奎宁》,类药。神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病等慢性病人不宜饮茶。茶中的《咖啡因》能使人兴奋,引起基础《代谢》增高,从而使这些需要《安静》的病人无法得到良好的休息和睡眠。患胃及《十二指肠溃疡》的病人不宜饮茶。茶叶中所含的咖啡因会促进《胃酸》分泌,提高《胃液的酸度》,使溃疡病情加重。

      高血压及心脏病人不宜饮茶。饮茶,特别是(浓茶)能使血压增高,心跳加快,甚至可能出现心律不齐。睡前饮浓茶,会引起失眠,老年人还会造成心慌不安,尿频等。饮《浓茶》:不仅会影响胃液分泌,刺激胃粘膜,引起胃功能失调,影响肠道对铁质的吸收而导致缺铁性贫血,而且浓茶(过多)饮,浓茶中的《鞣酸》能与《维生素B1》及食物中的《蛋白》质结合,使人难以吸收利用;饮浓茶还会使人过度兴奋,心跳加快,给高血压、心脏病、肾脏病患者造成不必要的危害。

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