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董方红



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养生保健的极品铁皮石斛

 
养生保健的极品铁皮石斛



    千年仙草铁皮石斛:
 
    铁皮石斛为珍贵药材,有中华九大仙草之首的美称,“铁皮石斛”是养生保健的极品,铁皮石斛,滋阴养血,补肾积精、养胃阴、益气力,抗风湿,降低血糖血脂,抗肿瘤,滋阴养目,抗衰老,女性美容、滋养皮肤:轻身延年的圣药。

    天然铁皮石斛,多数生长于悬崖峭壁之阴处,古人常悬索崖壁或射箭采集。铁皮石斛常年受天地之灵气,吸日月之精华,古人多作为养生之极品, 
 
    药材基原:为兰科植物金钗石斛、美花石斛、铁皮石斛、束花石斛、马鞭石斛的茎。
  
    性味功效:味甘,性微寒。生津养胃;滋阴清热;润肺益肾;明目强腰。

    铁皮石斛、国际药用植物界,称其为“药界大熊猫”;被民间称作“救命仙草”

 
    野生铁皮石斛最好,看药农采集有多少,多了就便宜,少了就贵,不过现在,普遍都是人工种植的,在10元一克左右,野生的几乎绝迹少有了;




    药理作用:

    1:铁皮石斛增强免疫功能,具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明:铁皮石斛能提高应激能力,  优质铁皮枫斗具有良好的抗疲劳、耐缺氧的作用。   

    2.铁皮石斛促进消化 益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载,称谓“肠胃药”,是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实:铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症;同时,口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力,帮助消化。   
    3.铁皮石斛有较好的护肝利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆病的要药,可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。   

    4.铁皮石斛抗风湿,人进入中年以后,阴津开始衰弱,筋骨功能逐渐减退,铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果;    

    5.铁皮石斛降低血糖血脂,能养阴清热润燥,自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明,铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性,同时能显著降低血糖水平,使血正常;可促进循环、扩张血管、  优质铁皮枫斗降低血胆固醇和甘油三脂。   

    6.铁皮石斛抗肿瘤 ,对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用,具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗,能改善肿瘤患者的症状,减轻放、化疗的副作用,增强免疫力,提高生存质量,延长生存时间。   

    7.保护视力 石斛具有滋阴养目的功能,被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实:石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。   

    8.滋养肌肤 人体进入中年后,由于体内的阴液日益减少,从而加速了皮肤老化,使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质,对人体皮肤有滋润营养作用。   

    9.抗衰老 《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实:铁皮石斛含有多种微量元素,对于人体的健康长寿有着密切的关系,对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。

  铁皮石斛用法与用量:

    目前,铁皮石斛产品类型较多,服用方法也多种多样,但只要品质纯正,无论是用那种服用方法和服用那种类型产品都会有显著效果。

    不过,一般认为服用鲜品尤其是用鲜品嚼服或榨汁饮用,其有效成分保存得最好,吸收得最完全,效果也最显著。现将常见产品的用法与用量介绍如下:

(一)鲜品嚼食。每次取鲜品5克直接嚼食。宜早晚食用。

(二)鲜品榨汁饮用。取50-100克鲜铁皮石斛,洗净,截成1寸左右小段,用榨汁机榨汁饮用。饮用时可加入适量蜂蜜、蔗汁或人参粉。

    (三)鲜品或干品炖(蒸)汤食用。取铁皮石斛鲜品30-50克(也可取微粉1-2克或铁皮枫斗10克),单独或根据需要选配花旗参或其它补品、滋润品、清热品,或加入自己喜好的禽、畜、水产、花、果等各类物品炖(蒸)汤食用。

    (四)鲜品或干品煮茶或冲泡茶饮用。

      1、取铁皮石斛鲜品10-20克切成薄片,加水适量煮茶。饮茶后食渣。

      2、取铁皮石斛鲜品5-10克切成薄片,以开水冲泡当茶饮用。一道鲜品茶可连续冲泡1-2天,最后将渣嚼食。

      3、取铁皮石斛微粉0.5克,加入适量开水搅匀后饮用。

      4、取铁皮枫斗研末,按3-5克/人/天的量,以沸水冲饮,持续30天。

      5、取铁皮枫斗3-5克置水中煮30分钟当茶饮用。饮茶后食渣。

    (五)鲜品或干品浸酒饮用。取铁皮石斛鲜品或铁皮枫斗适量单独或根据需要配以其它药材置酒中浸泡2个月后饮用。

    (六)直接服用胶囊或饮剂。

    (七)成品石斛茶直接冲泡饮用。

    (八)取石斛花炖汤或煮茶饮用。

    (九)按医生处方或遵医嘱使用。

    铁皮石斛食用方法:

    1.新鲜食用:

    在以前没有抗生素退烧的年代,新鲜铁皮石斛对小孩的的发热有特效作用,而且没有抗生素的副作用。对各种发烧引起的发热,只要将新鲜铁皮石斛捣烂和开水吞服,或直接口嚼,或用开水煎煮服,即可起到退烧作用,也可用于成人治虚火牙痛。

    2.泡茶:

    铁皮枫斗(真品)粉碎成末,3~5克/人/天,沸水冲饮,持续30天有特效。也可将铁皮枫斗加水煮30分钟以上使用,可循环食用。可清热滋阴,抗疲劳。

    3.膳食食用:

    可将铁皮枫斗加到日常饮食中,例如炖鸡,炖鸽子。以下两例作参考:

    1)铁皮枫斗粥:铁皮枫斗5克,梗米50克,冰糖适量。

    2)虫草铁皮枫斗汤:生哈蚧一对, 冬虫夏草5条,铁皮枫斗5克,瘦猪肉200克,陈皮一角。 (疗效)养阴生津滋补肝肾老幼皆宜。

    4.枫斗清胃饮:

    [原 料] 枫斗80克竹茹12克 芦根30克公英15克 枳壳10克 麦冬15克 薄荷6克 白芍12克甘草6克。

    [用 法] 水煎300毫升,早晚各一次,饭前温服。每周服5剂。

    [疗 效] 轻清凉润,理气止痛。慢性浅表性胃炎、胃溃疡偏热者。 浸酒饮用。

    5.延年铁皮枫斗酒

    铁皮枫斗250克, 生地黄60克怀牛膝30克杜仲20克 丹参20克 白酒10升。

    [疗 效] 腰腿疼痛,体倦无力,风湿痹等症。补肾,强筋骨,除瘁。

    6.育阴滋肾汤(1人份量)

    材料:冬虫夏草、霍山石斛、白芍、山萸肉各15克,桑椹子、女贞子、旱莲草、熟地各25克。
 
    煲法:清水4碗煎至1碗。

    功效:冬虫草既滋肾又补肝,加上霍山石斛、白芍、桑椹子、山萸肉等都是滋阴的中药,最适合阴虚人士补肝肾之用。

    7.西洋参石斛茶:

    [原料]西洋参5克,石斛30克。[制法]先将西洋参拣杂,洗净,晒干或烘干,切成饮片,放入较大容器内,备用。将石斛拣杂,洗净,晾干后切成片,放入沙锅,加足量水,大火煮沸后,改用小火煨煮30分钟,用洁净纱布过滤,去渣,收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中,加盖闷15分钟,即可饮用。(或将西洋参、石斛碾成细粉冲开水代茶饮用,每次3~5克,每日1~2次。)

    [吃法]当茶,上、下午各2次,频频饮用。代茶饮服,当日吃完。

    [功效]滋阴养胃,生津止咳。本方适用于胃阴虚实热型白血病并发口腔炎患者。

    [评介]西洋参性凉,味甘、微苦,擅长补气滋阴,清火生津。现代药理研究证明,西洋参可提高机体的抗病能力,抑制癌细胞的生长。石斛功能养胃阴、生津,临床研究资料表明,石斛对癌症化疗、放疗后伤津及阴虚津亏证所致口渴多饮、咽干舌燥、大便秘结等确有效验。二味配伍为食疗茶饮,具有明显的滋阴养胃,生津止咳功效,对胃阴虚热型白血病并发口腔炎患者有较好的辅助治疗效果,尤为适宜青少年儿童及老年白血病患者。

    8.清蒸石斛螺:

    原料:青螺(石螺)1500克,猪脊肉9克,石斛6克。调料:盐少许,

    制法:1)青螺吐泥、洗净,用沸水烫熟,捞起。汤汁滤清后留用。

  2)挑出螺肉,用淡盐水洗净,沥干,装入炖盅。猪脊肉切成连块,用沸水飞去血秽。

    3)螺汁同石斛先用一小锅约煲20分钟后,除去药渣,滤清药汁,待用。

    4)将药汁倒入炖盅内,再将猪脊肉放于盅内的螺肉面上,约炖1小时后,调入盐,即可食用。特色:味鲜微甘。功效:石斛与青螺、猪肉合炖,能滋阴润燥,通利小便,解渴利水,对消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒。

    9.养阴消渴汤:

    材 料:石斛6-9克,开冬、玉竹、南沙参、黄精、熟地、淮山、茯苓各12克、陈皮5克。

    用 法:可随意酌加瘦肉或鸡肉适量,加沸水八碗同煲三小时。食时下盐调味。

    功 效: 对糖尿病消渴症、烟酒过多致肝胃阴伤诸症颇有效。

    10.石斛决明冲剂:

    材 料: 石斛、花旗参各30-50克、杞子、菊花、菟丝子、沙苑子、女贞子、决明子车前子各60克,丹参60-80克。

    用法:上药共研细末。每日二次,每次3-5克。开水冲服。连续服用三个月以上效果更佳。功效:对肝肾阴虚所致之高血压、青光眼、白内障等症有效。

    11.玉竹、北沙参、石斛、麦冬各15克,乌梅五枚,水煎取汁,加冰糖适量代茶饮用,可治热病伤阴,或夏天出汗多引起的口干思饮,大便干燥。

    12.北沙参15克,生地、麦冬、石斛各10克,冰糖适量,水煎服,适用于高热病后的津液缺乏,咽干口燥,食欲不振,大便秘结,小便不利等症。


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